Publicado el 17 de agosto de 2018

Bompas & Parr crea "el primer polo de hielo que no se derrite"

El estudio de diseño de alimentos Bompas & Parr ha inventado el primer polo de hielo "que no se derrite", inspirado en un material compuesto congelado iniciado durante la Segunda Guerra Mundial.

Debido a sus similitudes con el concreto, se lo conoció como Pykrete, una combinación del apellido del inventor y el material.

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El estudio ha adaptado su receta usando sus propios "ingredientes secretos": no están divulgando más información sobre los caramelos o su receta hasta que los visitantes vean por sí mismos.

Bompas & Parr crea el primer polo de hielo "que no se derrite"
Bompas & Parr crea el primer polo de hielo "que no se derrite"

Mientras que el polo de hielo finalmente se derrite, a diferencia de un polo convencional, el invento es capaz de permanecer intacto durante una hora en un calor de 24 grados.

Al reemplazar el aserrín y la pulpa de madera con fibras de fruta, Bompas & Parr desarrollaron su propia versión comestible de Pykrete en forma de paletas de hielo.

El compuesto de Pyke fue pionero durante la Segunda Guerra Mundial como un material alternativo que potencialmente podría usarse para construir estructuras impermeables, como pistas de aterrizaje, en el medio del océano.

Si los prototipos de polos son exitosos, Bompas & Parr espera desarrollar pronto un producto que puedan vender en supermercados de todo el mundo.

El material compuesto se hizo a partir de una combinación de aserrín y pulpa de madera distribuida uniformemente en agua, y luego se congeló. La sustancia resultante es notablemente fuerte.

"Queríamos celebrar el invento de Pyke de una manera adecuada, especialmente porque King's Cross estaba en el centro del comercio de hielo de Londres, ¡y los primeros pozos de hielo de la capital están ubicados justo al lado de Regent's Canal!" dijo el estudio.

Si bien el proyecto de Pyke fue finalmente abandonado debido a los crecientes costos y el desarrollo de aeronaves más nuevas, su invención no se ha desperdiciado.

Bompas & Parr crea el primer polo de hielo "que no se derrite"
Bompas & Parr crea el primer polo de hielo "que no se derrite"

Bompas & Parr adaptaron una vieja receta de hielo súper fuerte, que fue desarrollada por el inventor inglés Geoffrey Pyke durante la Segunda Guerra Mundial para ayudar a las fuerzas armadas.

Los polos inspirados en Pykrete se exhibirán en Scoop el 22 de agosto de 2018, una exhibición organizada por el Museo Británico de Alimentos, donde los visitantes podrán degustar los paletas que no se derriten por un solo día.

Estas grandes pistas flotantes podrían haber sido utilizadas por aviones que protegían los convoyes marítimos del Atlántico que de otro modo estarían fuera del alcance de los aviones terrestres.

Esta no es la primera vez que el estudio de diseño de alimentos ha experimentado con golosinas congeladas. El dúo creó previamente un helado luminiscente que brilla en la oscuridad que permite a los asistentes al cine ver sus bocadillos en la oscuridad.

Según el estudio con sede en Londres, los polos de larga duración se diseñaron teniendo en cuenta el calentamiento global, impulsados ​​por el creciente deseo de golosinas congeladas para mantenernos frescos a medida que aumentan las temperaturas.

La exposición, que se encuentra en los edificios Gasholders de Londres en King's Cross, explora cómo ha evolucionado nuestra relación con el helado a través de los años, con una cueva luminiscente futurista con helado que brilla intensamente en la oscuridad y una cámara de hielo bajo cero.

Pyke descubrió que el hielo podría fabricarse para solo un uno por ciento de la energía necesaria para hacer la misma masa de acero, y por lo tanto sugirió que un iceberg, natural o artificial, podría nivelarse para crear una pista flotante.

Bompas & Parr crea el primer polo de hielo "que no se derrite"
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