Publicado el 12 de noviembre de 2021
En nuestra búsqueda de nuevos materiales, hemos pasado por alto abundantes recursos naturales como la sal, escribe la diseñadora e investigadora Henna Burney de Atelier Luma en su manifiesto para el festival digital Dezeen 15.
"El futuro se construirá con materiales que son tanto nuevos como viejos", escribe Burney en su manifiesto. "La sal es un material del futuro: un mineral esencial que sostiene la vida, antiguo en sus usos y abundante como recurso".
Junto con su manifiesto, Dezeen está publicando proyectos de Burney que incluyen paneles de revestimiento hechos de sal y software que podrían ayudar a otros diseñadores a trabajar con el material.
El festivalDezeen 15 cuenta con 15 colaboradores que presentan ideas que podrían cambiar el mundo en los próximos 15 años. Vea la lista completa de colaboradores aquí.
Un manifiesto por la sal
El futuro se construirá con materiales que son tanto nuevos como viejos. La sal es un material del futuro: un mineral esencial que sostiene la vida, antiguo en sus usos y abundante como recurso.
Los materiales naturales pero pasados por alto, como la sal, tienen un potencial extraordinario. Solo necesitamos mirar a nuestro alrededor con ojos frescos, redescubrir el conocimiento perdido y trazar nuevas formas de pensar sobre los materiales y sus ecosistemas.
El proyecto Salt Crystals en Atelier Luma utiliza la sal de maneras innovadoras que trazan una forma diferente de pensar sobre los materiales y sus ecosistemas.
La sal es esencial para la vida humana y preserva los ecosistemas locales
En Atelier Luma, sabemos que la sal ha estado firmemente arraigada en el conocimiento local y mediterráneo desde la antigüedad. A lo largo de la historia, la sal ha sido extremadamente valiosa e incluso se usó como moneda a veces. Sus conexiones con la política y la economía son conocidas, pero en la era del comercio globalizado, la sal ha perdido progresivamente su valor.
La sal es abundante
Hoy en día, la sal es un material abundante con poco valor. No hay suficiente investigación a su alrededor y no hay suficiente interés en todas sus propiedades físicas y mecánicas. Y, sin embargo, es un material con un potencial infinito.
En Atelier Luma, la investigación colaborativa en y alrededor del territorio de Arles y la Camarga, donde las industrias de la sal han existido durante generaciones, ha demostrado el potencial de la sal como un material de alto valor, particularmente cuando se utilizan sus propiedades de cristalización. ¿Cómo podemos utilizar los procesos de cristalización de sal para desarrollar aplicaciones innovadoras y fortalecer la histórica industria local de la sal?
Los ciclos de cristalización de sales reflejan ritmos naturales
El enfoque colaborativo de Atelier Lumas, que conecta diversas perspectivas y conocimientos de la región, propone una nueva forma de trabajar con la cristalización de la sal, explorando el potencial de un proceso natural que es neutro en carbono y no produce gases de efecto invernadero.
El proyecto Cristales de Sal utiliza la sal como punto de partida para repensar no solo el uso y la producción de un material, sino también para comprometerse con el pensamiento sistémico para proponer nuevos ecosistemas de producción, uso y compromiso local. Actualmente, la investigación de Atelier Lumas en torno a las propiedades de la sal se está desarrollando en cuatro pistas paralelas como se describe a continuación.
La sal es neutra en carbono y altamente resistente
Un mineral compuesto principalmente de cloruro de sodio, el punto de fusión de las sales ronda los 800 grados centígrados, lo que lo hace altamente resistente al fuego. Esta propiedad se destacó en el desarrollo de un sistema de revestimiento para la torre de Frank Gehry en Luma Arles. Con 4.200 paneles que cubren una superficie de 560 metros cuadrados, en la primera aplicación a gran escala de la sal como material de revestimiento.
La sal es un reflector y difusor de luz
Gracias a la organización iónica de sodio y cloruro, los cristales de sal son translúcidos y se pueden utilizar como difusor. Es posible diseñar una luz utilizando el proceso de cristalización natural, donde la sal se convierte en un difusor. Utilizando una herramienta desarrollada a medida para calcular e imitar el crecimiento de los cristales de sal, el proceso de diseño con sal se hace más fácil, ayudando a controlar, aprender y predecir el tiempo necesario para el resultado de cristalización previsto.
La sal es antibacteriana
La sal es un destructor de gérmenes eficaz. En un proceso conocido como ósmosis, el agua sale de las bacterias para equilibrar la concentración de sal a cada lado de su membrana celular. Sin agua, las proteínas bacterianas como las enzimas no pueden funcionar y, finalmente, la célula colapsa. Diseñando objetos hechos de sal, podemos apuntar a reducir las tasas de transmisión de virus y otros patógenos.
La sal es un catalizador para un nuevo tipo de energía
Utilizando las diferencias en la concentración de sal y la tecnología de electrodiálisis inversa, es posible generar una fuente de energía. Las marismas saladas en el Ródano están cerca del alto flujo del río Ródano, creando un ambiente adecuado para una implantación de electrodiálisis inversa. Estas marismas pueden convertirse en una forma alternativa de producir energía para el consumo local en un futuro próximo.
Salt facilita la colaboración a través de una red multidisciplinar
El proyecto Salt Crystals es un modelo para el intercambio de conocimientos y la producción, integrado en la misión de Atelier Lumas de desarrollar biomateriales como bloques de construcción para nuevos modelos sociales y apuntar al cambio sistémico. El proyecto está liderado por Henna Burney en colaboración con el equipo de Atelier Luma y Karlijn Sibbel.
Henna Burney es diseñadora de productos en el laboratorio de diseño e investigación Atelier Luma en Arles, Francia. Su investigación consiste en el desarrollo de nuevos tipos de biomateriales.
Leer más sobre Atelier Luma
- Diseño
- Sal
- Ingredientes
- Atelier Luma
- Henna Burney
- Festival Dezeen 15