El contenedor del molino seca y reduce los residuos de alimentos para que puedan enviarse para su reutilización
Publicado el 13 de febrero de 2023
La start-up estadounidense Mill tuvo como objetivo crear la solución definitiva para el desperdicio de alimentos en el hogar al diseñar este contenedor, que seca las sobras para que puedan enviarse a la empresa y darles un nuevo propósito.
Desarrollado por dos ex empleados de Nest, el contenedor Mill calienta y mezcla lentamente cualquier desperdicio de alimentos en un ciclo de baja potencia para deshidratar y reducir los restos, lo que permite que el contenedor se vacíe con menos frecuencia.
Después de unas semanas, cuando el contenedor está lleno, el usuario vuelca los "terrenos de comida" resultantes en una caja prepaga y programa una recogida para que se envíe de nuevo a Mill como parte de un servicio basado en membresía.
El proceso presenta una alternativa al envío de alimentos al vertedero y al compostaje, que puede requerir condiciones específicas o combinaciones de residuos para funcionar de manera efectiva.
La compañía está trabajando actualmente a través de los procesos científicos y regulatorios para convertir los terrenos en un ingrediente comercial de alimento para pollos.
El objetivo de Mill es mantener las sobras en el sistema alimentario y reutilizarlas de la manera más valiosa y eficiente en recursos.
Mientras el contenedor está en uso, Mill promete que no debe haber olor notable incluso cuando se calientan los restos de comida.
El agua y el aire que se evaporan del contenedor son empujados a través de un sistema de gestión de olores que incorpora un filtro de carbón antes de que el aire sea expulsado a través de un extractor en la parte posterior del contenedor.
Mill fue fundada por Matt Rogers y Harry Tannenbaum al comienzo de la pandemia, cuando el dúo se encontró "atrapado en casa mirando y oliendo nuestra propia basura", y cada vez más obsesionados con los desechos, según Tannenbaum.
"Y lo que es peor es que, cuando la comida termina en un vertedero, no solo desperdiciamos todos los nutrientes y recursos que se utilizaron para cultivarla y llevarla a su plato, sino que libera metano", continuó.
El metano representa alrededor del 20 por ciento de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, pero debido a su potencia, se estima que atrapa aproximadamente 86 veces más calor en la atmósfera que una cantidad equivalente de dióxido de carbono en una escala de tiempo de 20 años.
"Algunos son más sutiles, como el seguimiento de impacto para que pueda ver cuánto está desperdiciando y convertirse en un mejor comprador y comenzar a ahorrar dinero en la tienda de comestibles", continuó.
Mill se ha lanzado recientemente y actualmente solo está disponible en los Estados Unidos.
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