La instalación de SunRice explora nuevos usos para los "alimentos más consumidos del mundo"
Publicado el 16 de mayo de 2024
El estudio italiano Carlo Ratti Associati y el arquitecto Italo Rota utilizaron una especie de piedra artificial hecha con cáscaras de arroz de desecho para crear esta instalación modular en el jardín botánico de Brera para la semana del diseño de Milán.
La instalación de SunRice transformó el jardín en un camino que permitía a los visitantes explorar los múltiples usos del arroz "desde los alimentos hasta el material de construcción experimental".
Un viaje experiencial a través de los jardines mostró cómo el arroz se transforma de una planta en un ingrediente utilizado en la cocina antes de demostrar cómo los desechos de arroz pueden convertirse en una materia prima con aplicaciones arquitectónicas.
"El arroz es el alimento más consumido en el mundo", dijo Ratti. "Y es precisamente por eso que tiene un significado cultural tan extenso y profundo, abriendo tantos usos y avenidas aún inexploradas para la experimentación".
"A medida que exploramos formas alternativas de alimentar a la creciente población del planeta, también debemos investigar las formas en que podemos usar estos materiales para la construcción sostenible".
El material desarrollado por la start-up milanesa Ricehouse es un geopolímero, una especie de piedra artificial creada mediante la reacción química de materiales ricos en sílice con una solución alcalina, imitando cómo se forman las rocas en la naturaleza.
Los geopolímeros prometen ofrecer una alternativa más sostenible al hormigón que no dependa del cemento intensivo en emisiones como aglutinante y, en cambio, utilice corrientes de residuos industriales como las cenizas volantes de las centrales eléctricas de carbón como fuentes de sílice.
El material utilizado en SunRice tiene como objetivo mejorarlo al integrar un abundante producto de desecho agrícola que las cáscaras eliminan de los granos de arroz mientras se preparan para el consumo humano.
El polímero resultante se puede moldear o imprimir en 3D para crear varias formas, lo que permite a Ratti y Rota crear un sistema de módulos triangulares para la instalación.
Estos fueron diseñados para evocar la composición celular de los materiales naturales y los elementos triédricos que se encuentran en las estructuras metabólicas del arquitecto húngaro-francés Yona Friedman.
La instalación fue desarrollada para la compañía energética global ENI en colaboración con el chef con estrella Michelin Niko Romito, quien ayudó a dar a los visitantes una nueva visión de este alimento básico global.
Romito creó una galleta a base de arroz para el evento utilizando hierbas cultivadas en el jardín botánico de Brera como punto culminante para el viaje sensorial de los visitantes.
A raíz de la semana del diseño de Milán, los componentes ahora se desglosarán y se utilizarán como alimento para el jardín, según Ratti.
El 6 de abril, poco antes de la apertura de la instalación, Rota falleció a los 70 años. El arquitecto fue famoso por sus innovadores proyectos de diseño de museos y exposiciones, incluido el trabajo con Gae Aulenti en la renovación de la Muse d'Orsay en París.
Rota y Ratti colaboraron en varios proyectos en los últimos años, incluido el Pabellón de Italia en la Expo Dubai 2020 y una instalación anterior en el jardín botánico de Brera con esculturas generadoras de energía.
La pareja también trabajó en el diseño de la granja solar más grande del mundo como parte de la candidatura de Roma para albergar la Expo Mundial 2030, así como en un proyecto residencial en el que instalaron un gran árbol ficus dentro de una granja renovada.
En un obituario escrito para Dezeen, Ratti explicó cómo Rota se mantuvo en la vanguardia de la arquitectura a lo largo de su carrera, esforzándose constantemente por comprender e implementar nuevas ideas e innovaciones en sus proyectos y trabajos académicos.
La semana del diseño de Milán tuvo lugar del 15 al 21 de abril de 2024. Consulte la Guía de eventos deDezeen para obtener una lista actualizada de los eventos de arquitectura y diseño que tienen lugar en todo el mundo.
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